500 kazen

978 90 483 0266 6

Roberta Muir  

Een praktische en makkelijke gids over de wereld van kaas

Meer details

€ 9,99

Meer informatie

Deze kaasgids vertelt u alles over het selecteren en proeven van kaas. Bovendien krijgt u advies over het serveren en bewaren. U leert hoe u de beste kaas kunt kiezen, hoe en wanneer u kaas serveert en gebruikt in gerechten, en zelfs hoe u uw eigen kaas kunt maken.

  • Met een verleidelijke, uitgebreide collectie kazen, gerangschikt naar soort, van zacht tot hard.
  • Technische termen worden uitgelegd, net als het herkomstgarantiesysteem dat de kwaliteit van de kaas die u koopt, opheldert.
  • Bij elke kaas krijgt u tips over bijpassende wijn en vindt u smaaknotities, die de rijpheid en de smaak die u kunt verwachten beschrijven.
  • Met 500 verschillende soorten kazen zult u absoluut kunnen vinden wat u zoekt!

Roberta Muir leidt de Sydney Seafood School op de Sydney Fish Market, ze heeft een graad in gastronomie, beoordeelt restaurants en is een geoefend kaasbeoordelaar. Ze schrijft regelmatig een column over kaas en talrijke artikelen over eten en drinken voor verschillende tijdschriften en dagbladen in Australië.

Datasheet

Auteur:Roberta Muir
Aantal pagina's:288
Uitvoering:Gebonden
Nur:440
Verschijningsdatum:13-10-2010
Druk:2
ISBN/ EAN:978 90 483 0266 6

Recensies

Geen recensies beschikbaar.

Schrijf uw recensie

500 kazen

500 kazen

Roberta Muir  

Een praktische en makkelijke gids over de wereld van kaas

Schrijf uw recensie

30 Andere producten in dezelfde categorie:

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...