Grillen is tegenwoordig een hele populaire bereidingswijze en kan op vele manieren, traditioneel onder de grill van een oven, op een houtskool- of gasbarbecue, in een grillpan of op een grillplaat. Bijna alle soorten vlees, vis en groenten kunnen gegrild worden, bovendien heeft grillen als voordeel, dat het een calorie-arme bereidingswijze is. 

In dit boek vindt u diverse manieren van grillen en een aantal handige tips om een zo mooi en lekker mogelijk resultaat te krijgen. In totaal gaat het om 35 recepten, variërend van tostada’s en panini tot lekker gegrilde vis- en vleesgerechten. Laat u ook verrassen door de heerlijke bijgerechten, waarmee u uw barbecue al gauw tot een waar culinair festijn kunt maken!