Het Slowcookerboek

Meer dan 150 verrukkelijke recepten voor uw slowcooker die u het water in de mond doen lopen. Inclusief recepten voor klassieke gerechten, zoals Wortel-koriandersoep, Chowder, traditionele bonenschotels, Moussaka, Vispastei met kaas, Gebakken custard met ahornsiroop, Chocoladekwarkbrownies en diverse feestelijke desserts.
De zeer uitgebreide, geïllustreerde inleiding vertelt u alles over de technieken die u nodig heeft om in de slowcooker te koken. Onder elk recept staat een overzicht van de voedingswaarde (vet, koolhydraten, zout en calorieën) van het gerecht, aan de hand waarvan u uw maaltijden verantwoord kunt plannen.

Catherine Atkinson is huishoudkundige, gespecialiseerd in het maken van cordon bleu. Na haar studie heeft ze in diverse hotels en restaurants gewerkt, waaronder de Roux Brothers-patisseriën. Haar ervaring in de cateringbranche inspireerde haar tot het schrijven van recepten en het stileren van voedsel voor foto’s, waarna zij adjunct-redactrice werd van de kookrubriek in het weekblad Woman’s Weekly en later het weekblad Me.

Deze herdruk is verschenen in een geheel nieuwe uitvoering met een nieuw ISBN.