De chocoladebijbel

C. McFadden en C. France

Chocola is een van de verrukkelijkste voedingsmiddelen die we kennen. Dit is het ultieme receptenboek voor de chocoladeliefhebber.

Met daarin de geschiedenis van en onze relatie met chocola en waarom wij er zo ontzettend van genieten. Verder worden er oude afbeeldingen en foto's van de beste chocoladeproducten ter wereld getoond. Met daarnaast alles wat u verder nog moet weten over chocola; smelten, koken, kiezen, analyseren, drinken en vooral... genieten.

Met meer dan 200 recepten voor koekjes, cakes, taarten, ijs, truffels en andere traktaties laat dit boek u watertanden en genieten van het lekkerste voedingsmiddel ter wereld.

 

ISBN: 978 90 4830 158 4

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

Klik hier voor de flaptekst

Klik hier voor informatie over de auteur

De cocktailbijbel

S. Walton

De onmisbare handleiding voor iedere amateur-barkeeper en voor iedereen die graag cocktails drinkt. De stap-voor-stapinstructies voor zowel alcoholische als niet-alcoholische drankjes vergezeld van prachtige kleurenfoto’s nodigen uit om een cocktail te maken.

 

Het boek bevat meer dan 800 kleurenfoto’s en meer dan 600 opwindende mixen.

 

In de inleiding wordt verteld over de fascinerende historie van alcohol, er wordt uitgebreid ingegaan op het keukengerei dat nodig is en er worden ideeën aan de hand gedaan voor het organiseren van cocktailparty’s. Het receptengedeelte bestaat uit een uitgebreide reeks recepten van cocktails en drankjes.

 

ISBN: 978 90 4830 159 1

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

Klik hier voor de flaptekst

Klik hier voor informatie over de auteur

De pastabijbel

J. Wright

De pastabijbel is een complete gids voor de pastaliefhebber. Aan de hand van foto's wordt stap voor stap getoond hoe gemakkelijk het is om zelf verse pasta te maken.

Dit boek bevat aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, met handige tips voor maaltijden, het zelf maken van pasta, het combineren van smaken en sauzen en de juiste wijnkeuze.

Meer dan 150 inspirerende recepten, van klassieke sauzen tot fantastische salades en van maaltijdsoepen tot ovenschotels, worden in dit geweldige pastaboek getoond.


ISBN: 978 90 4830 160 7

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

De rijst- & risottobijbel

C. Ingram

De rijst- & risottobijbel geeft een toonaangevende kijk op 's werelds populairste graansoort.

Ruim 160 verrukkelijke recepten worden stap voor stap gepresenteerd; met klassieke favorieten als biryani en pilav, sushi, gebakken rijst, paella, risotto, jambalaya, kedgeree en rijstpudding. Prachtig geïllustreerd met ruim 1000 kleurenfoto's.

Een uitgebreide gids over rijstsoorten en hoe ze toegepast en perfect gekookt kunnen worden.


ISBN: 978 90 4830 161 4

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De saladebijbel

J. Canning

Een presentatie van eindeloos veel salades, van voor- en bijgerechten tot indrukwekkende maaltijdsalades, met vlees, vis en vegetarische opties en meer dan vijfhonderd kleurenfoto’s.

 

• vijfhonderd heerlijke, klassieke en creatieve salades voor elke gelegenheid, bijeengebracht in een onmisbare verzameling;

• een geweldige variëteit aan gerechten, zoals Salade van rucola en bindsla met tuinkruiden; Aubergine-, citroen- en kappertjessalade; Friszure aardappelsalade en Boerenpastasalade met kerstomaatjes;

• salades voor elk seizoen, elke gang en elke gelegenheid – van warme, voedzame maaltijdsalades tot eenvoudige bijgerechten en lekkere combinaties voor een dinertje in de buitenlucht;

• extra informatie in de vorm van tips en variaties, om het beste uit ingrediënten te halen en eenvoudige technieken te leren gebruiken;

• de recepten worden in stap-voor-stap-instructies uitgelegd en geďllustreerd met prachtige kleurenfoto’s die inspireren en instrueren;

• elk recept is voorzien van overzichtelijke voedingswaarden – van het aantal calorieën tot de hoeveelheid vet, cholesterol, koolhydraten, suiker en eiwitten.

ISBN: 978 90 483 0162 1

256 pagina's, paperback

In herdruk, verschijnt weer in september

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De sap- & smoothiebijbel

S. Olivier & J. Farrow

Maak de lekkerste sapjes, cocktails & smoothies met blender, mixer, sapcentrifuge of keukenmachine!

Verse sappen en smoothies zijn zeer verleidelijk. Ze zijn snel en eenvoudig te maken met bijna elke denkbare combinatie van ingrediënten. Of ze nu gezond en voedzaam, romig en luxueus, of fris en sprankelend met een scheutje alcohol zijn, sappen en smoothies smaken altijd naar meer.

 

Dit uitgebreide boek begint met een nuttig naslaggedeelte. Hierin vindt u advies over het kopen en gebruiken van apparatuur, het voorbereiden van ingrediënten, het garneren van sappen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitaminen. Bij de recepten vindt u ruim 160 inspirerende dranken – van verse sappen met rijpe vruchten en groenten tot traditionele milkshakes en spannende feestdrankjes. Trakteer uzelf op speciale gelegenheden met een dessertdrank, zoals bosbessenmeringuedrank, of begin uw feestje goed met een limoenmojito. In dit prachtig geďllustreerde boek vindt u voor elke gelegenheid de perfecte sappen en smoothies.

 

Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd en dankzij de ruim 600 begeleidende kleurenfoto’s is sap maken nu eenvoudiger dan ooit tevoren.


ISBN: 978 90 483 0163 8

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De soepbijbel

D. Mayhew

De soepbijbel bevat een keur aan verleidelijke soepen uit de hele wereld. De meer dan 200 recepten zijn een bron van inspiratie voor iedereen.

Allerlei soorten soepen komen aan bod: koude, romige, gebonden, exotische, kruidige, fruitige, pittige en gevulde soepen. Naast de vele soepen vindt u een uitgebreide inleiding met stap-voor-stapinstructies voor het maken van de perfecte bouillon en tips om de gerechten professioneel af te maken.

Het boek is verdeeld in zes hoofdstukken, waarmee voor iedere gelegenheid de perfecte soep bereid kan worden. Ieder recept is voorzien van duidelijke foto's en met de stap-voor-stap- beschrijvingen is de bereiding voor iedereen een peulenschil.

 

ISBN: 978 90 483 0164 5

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De vegabijbel

V. Ferguson

In dit boek vindt u een unieke verzameling van meer dan 500 inspirerende vegetarische recepten.

Variërend van eenvoudige soepen, dips en salades tot stijlvolle hoofdschotels. Stap-voor-stap beschrijvingen geven inzicht in de beste bereidingswijze van groenten.

Veel recepten maken gebruik van een brede variëteit aan ingrediënten, waarmee behalve heerlijke vetarme gerechten ook zeer smaakvolle gerechten bereid kunnen worden.

 

 

ISBN: 978 90 483 0165 2

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De vis- & schelpdierenbijbel

K. Whiteman

De ultieme verzameling recepten met vis, schaal- en schelpdieren: de lekkerste bereidingswijzen voor elke vissoort; van zalm, forel, zeebaars, tong, schol tot krab, kreeft, garnalen, mosselen, inktvis en schelpdieren.

Aan de hand van zeven handige hoofdstukken (soepen, voorgerechten, salades, pasta en rijst, gebakken en gegrilde gerechten, ovengerechten en curry's en stoofschotels) wordt elke gang, waarin u vis, schaal- en schelpdieren kunt verwerken, behandeld.

Met ruim 600 foto's en 200 recepten is dit boek een belangrijke toevoeging aan elke keukenbibliotheek.

 

ISBN: 978 90 483 0166 9

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

De wokbijbel

L. Doeser

Bereid in een oogwenk een feestelijk gerecht in oosterse stijl aan de hand van deze bijzondere verzameling smakelijke en geurige wok- en roerbakrecepten. 

Dit boek beschrijft alles wat u moet weten over koken in een wok, van het kiezen en onderhouden van het keukengerei, het werken met exotische ingrediënten, kruiden en specerijen tot het bereiden van snelle roerbakgerechten. Naast deze informatie vindt u veelzijdige recepten, variërend van soepen en loempia's tot vlees-, gevogelte- en visgerechten, vegetarische, rijst- en noedelgerechten, en zelfs oosterse roerbakdesserts.

Elk gerecht is duidelijk gefotografeerd, stap voor stap tijdens de bereiding, zodat u kunt zien wat u kunt verwachten als u de recepten volgt.

 

ISBN: 978 90 483 0167 6

256 pagina's, paperback

Leverbaar

Prijs: € 9,95

Klik hier voor een vergroting. Wilt u de afbeelding overnemen, klik dan boven de geladen afbeelding op de rechtermuisknop en kies "afbeelding opslaan als..."

 

 

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20