Vlees, wild en gevogelteL. Knox en K. Richmond |
| ||
| |
Dit is een geïllustreerd handboek met alles wat u moet weten over
rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, wild en gevogelte.
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Er bestaat niets eenvoudiger dan koken in de slowcooker, ook wel crockpot genoemd.De ingrediënten gaan in de pan, u draait de knop om en het eten wordt langzaam gaar, terwijl u tijd heeft voor andere dingen. Met behulp van de slowcooker kunt u zelfs na een drukke, lange werkdag een gezonde en heerlijke maaltijd op tafel zetten.De inleiding geeft uitgebreid advies over de benodigde technieken, en elk recept gaat vergezeld van duidelijke foto’s met instructies en een grote foto van het resultaat. Dit boek zal u beslist inspireren tot fantastische maaltijden. Bij elk recept staat een overzicht van de voedingswaarde (vet, koolhydraten, zout en calorieën) van het gerecht.
ISBN: 978 90 5920 293 1
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Dit boek levert het bewijs dat heerlijk, gezond en ‘echt’ voedsel gemakkelijk te bereiden is en beslist geen vermogen hoeft te kosten. Het is het ultieme kookboek voor elke dag. In een handomdraai zet u heerlijk eten op tafel, waardoor het een waar genoegen wordt om samen met familie of vrienden te eten.Deze verzameling van ruim 200 recepten is in 8 hoofdstukken verdeeld, zoals ‘Kook nu, eet later’, ‘Doordeweekse maaltijden’, ‘Eten met vrienden’ en ‘Koken met kinderen’. Sommige recepten helpen mensen die nog nooit hebben gekookt op weg in de keuken, terwijl andere voor de meer ervaren kok zijn bedoeld. Geen enkel recept is te moeilijk voor een enthousiaste amateur.ISBN: 978 90 5920 666 3
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Dit nieuwe stap-voor-stapkookboek, ontwikkeld door The Good Housekeeping Institute, is een onmisbare kookgids. Het bevat tips, trucs en probleemoplossingen voor alle belangrijke kooktechnieken, van het trekken van perfecte bouillons en het maken van basissauzen tot de bereiding van vis, vlees en groenten. Van het bakken van niet te mislukken taarten tot puddings en brood. Het is een alles-in-eenhandleiding voor zowel beginnende als ervaren koks.Elk van de twintig eenvoudig te gebruiken hoofdstukken (waaronder Eieren, Vis en schelpdieren, Gevogelte en wild, Pasta en noedels, Gebak, Zoet en hartig brood, Chocolade, IJs, sorbets en koude gerechten, en Conserveren) begint met een deel met stap-voor-staptechnieken voorzien van duidelijke foto’s die alle belangrijke vaardigheden die u nodig heeft laten zien. Daarna volgt een verzameling overheerlijke recepten met prachtige foto’s waarin deze vaardigheden in de praktijk worden gebracht. Niet alleen geeft het boek waardevolle informatie over technieken, ook vindt u er basisinformatie over keukenbenodigdheden, bewaren in koelkast en diepvries, voedingsadviezen, tips voor gezondheid en hygiëne en een lijst met kooktermen.Meer dan 650 technieken en 400 verrukkelijke, drievoudig geteste recepten, een buitengewoon waardevolle keukengids en inspirerend kookboek, onmisbaar in elke keuken.ISBN: 978 90 5920 811 7
|
|
|
|
|
|
| ||
|
Goede snijtechnieken zijn de belangrijkste ‘ingrediënten’ in elk recept - als u weet welk mes u voor welke taak moet
gebruiken en hoe u het moet hanteren, wordt het koken een stuk gemakkelijker én veiliger. Of u nu een ui snippert,
een vis fileert of een oester opent, in dit boek staat welk mes daar het geschiktst voor is en hoe u met de juiste
snijtechniek een optimaal resultaat bereikt.
|
|
|
|
|
| ||
|
Kunt u het briefje niet meer vinden waar oma’s appeltaartrecept op staat? Heeft u geen inspiratie voor de maaltijd van vanavond, of twijfelt u over de bereidingstijd van een gerecht? Mijn favoriete receptenverzameling is een dagboek, kookboek, kladblok en keukenhulp in één – nu kunt u al die gekoesterde recepten veilig opbergen en uw eigen receptenverzameling aanleggen!Met handige opbergvakjes voor recepten uit tijdschriften en kranten, bladzijden waarop u aantekeningen kunt maken en recepten van familie en vrienden kunt noteren.Heerlijke recepten voor klassieke gerechten, met prachtige foto’s. Overzichtelijk ingedeeld naar soort gerecht, van Salades en soepen tot Gebak en desserts.Met tips voor handige websites waar u keukenspullen en ingrediënten kunt bestellen of meer informatie kunt krijgen.ISBN: 978 90 483 0077 8
|
|
|
|
|
| ||
|
Deze uitgebreide verzameling van recepten is ideaal voor mensen die zich elke dag weer afvragen wat ze nu weer eens zullen eten. Ideaal voor mensen met een druk leven, gezinnen met weinig tijd of beginnende koks – dit boek is echt een
uitkomst, zowel voor zowel beginners als gevorderden.
|
|
|
|
|
| ||
|
Bakken staat aan de basis van het koken.
|
|
|
|
|
| ||
|
In dit basiskookboek is elk recept voorzien van gedetailleerde informatie over de voedingswaarde. Aan de hand daarvan zet u elke dag met het grootste gemak een heerlijke én verantwoorde maaltijd op tafel.
|
|
|
|
|
| ||
|
Steeds meer mensen ontdekken dat vegetarisch eten voedzaam en heerlijk is. De enorme variatie aan verse seizoensproducten die nu te koop is in winkels en op markten, brengt creatief koken en eten binnen ieders handbereik. Dit basiskookboek is niet alleen bedoeld voor vegetariërs en veganisten, maar voor iedereen die ervan houdt heerlijk voedsel te bereiden, te serveren en vooral te eten.
|
|
|
|
|
 |
 |
