Minibijbel Pasta

De beroemde Pastabijbel nu in een handzaam formaat.

In deze uitgebreide gids vindt u prachtige, kleurenfoto's van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en -vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten. 150 inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla Bolognese en fettuccine all'Alfrede, en regionale specialiteiten, zoals ravioli alla Romagnola, en originele, moderne gerechten, zoals pipe met ricotta, saffraan en spinazie en tagliatelle tricolore.

Met aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze.

Dit boek maakt deel uit van een speciale serie Minibijbels en is eerder verschenen onder de titel De pastabijbel, ISBN 978 90 483 0160 7.