Het grote Viskookboek

978 90 483 1108 8

Duik in de wereld van de vis en zeevruchten en ontdek hun culinaire veelzijdigheid met de recepten van topkok Tillmann Hahn.

Meer details

€ 20,00

€ 35,00

-€ 15,00

Meer informatie

Alles wat zwemt, staat erin!

Duik in de wereld van de vis en zeevruchten en ontdek hun culinaire veelzijdigheid met de recepten van topkok Tillmann Hahn. De fijne keuken wordt hier eenvoudig gemaakt! Leer van een expert waaraan u de versheid van een zoet- of zoutwatervis herkent, op welke manier u de vis het best voorbereidt en hoe u heerlijke visgerechten maakt.

Hoe u met een schoon geweten van verse vis en zeevruchten kunt genieten en milieubewust inkoopt, wordt door Nicole Knapstein uitgebreid uitgelegd. In meer dan 70 portretten vindt u de belangrijkste informatie over de door de auteur gekozen vissen en zeevruchten - de spectaculaire, fraaie foto's van Ulrike Kirmse zijn hierbij een lust voor het oog.

Keukenpraktijk

  • Waardevolle tips over aankoop, bewaren en verduurzamen
  • Schubben, fileren en dergelijke gaan gemakkelijk aan de hand van stapsgewijze instructies met foto's

Warenkennis

  • Zoetwatervis, kreeft, mosselen en de bonte verscheidenheid uit zee
  • Vissoorten en zeevruchten in portretten
  • Informatie over voorkomen, kenmerken en seizoenen

Recepten

  • Meer dan 150 ideeën voor voor- en hoofdgerechten - van eenvoudig tot moeilijk!
  • De wereld rond met internationale gerechten

Datasheet

Auteur:Tillman Hahn
Aantal pagina's:320
Uitvoering:gebonden
Nur:440
Verschijningsdatum:27-01-2015
Druk:1
ISBN/ EAN:978 90 483 1108 8

Recensies

Geen recensies beschikbaar.

Schrijf uw recensie

Het grote Viskookboek

Het grote Viskookboek

Duik in de wereld van de vis en zeevruchten en ontdek hun culinaire veelzijdigheid met de recepten van topkok Tillmann Hahn.

Schrijf uw recensie

26 Andere producten in dezelfde categorie:

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...