Puur Pasta

Deze zomer maakt Laura voor het eerst de ‘overstap’ naar het Europese vaste land met de verschijning van haar eerste Nederlandstalige boek ‘Puur Pasta’. Een schitterend boek waarin vele originele recepten zijn terug te vinden met gebruikmaking van vele verfijnde ingrediënten. Een boek waar de passie voor koken en Italiaanse gerechten en recepten van afstraalt.

Door haar Italiaanse ‘roots’ heeft Laura veel kennis over de klassieke Italiaanse keuken en combineert dit met moderne bereidingsmethoden en ingrediënten. In al haar pasta gerechten staat de saus centraal en deze wordt naar keuze gecombineerd met gespiraliseerde groenten, guinoa, gluten vrije pasta voor een doordeweeks gerecht of een handgemaakte tortellini voor in het weekend.

Zonder enige twijfel een heel aantrekkelijk en inspirerend boek voor een ieder met een voorliefde voor de Italiaanse keuken.