de Soepbijbel

de Soepbijbel

Een inspirerende verzameling soepen om zelf te maken en de smaakpapillen te verwennen, veelzijdig en voor elk seizoen

• Meer dan 200 verrukkelijke soepen in kleur – een bron van inspiratie voor iedereen.

• Een keur aan verleidelijke soepen uit de hele wereld, van klassieke Franse vichyssoise tot Hongaarse morellensoep, van Thaise scherpzure garnalensoep tot smakelijke Italiaanse minestrone en van pittige Indiaanse rundvlees-bessensoep tot Amerikaanse oestersoep.

• Allerlei soorten soepen, zoals koude, romige, gebonden, exotische, kruidige, fruitige, pittige en gevulde soepen.

• Een uitgebreide inleiding met stap-voor-stapinstructies voor het maken van de perfecte bouillon en  tips om de gerechten professioneel af te maken.

• Met maar liefst circa 800 kleurenfoto’s.